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手撕牛肉干(優質南陽黃牛肉)

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時間:2017-12-15 23:30  來源:網絡   作者:未知   閱讀:

手撕牛肉干(優質南陽黃牛肉)

  南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一,其特征主要體現在:體軀高大,力強持久,肉質細,香味濃,大理石花紋明顯,皮質優良。而且役用性能、肉用性能及適應性能俱佳。

  南陽黃牛之所以盛產于南陽盆地,并成為全國五大優良黃牛品種之一,既得益于南陽盆地唐、白河流域特有的生態區位和自然資源的先天優勢,同時也與南陽人民千百年來的辛勤培育密不可分。南陽農民歷來有養牛習慣。遠在春秋時代,南陽黃牛已進入了舍飼、圈養階段。生于斯長于斯的秦國名相百里奚就善于養牛,在他大半生的落魄生涯中,于南陽城西麒麟崗養牛成為他謀生的主要手段。在南陽漢畫館,就保存有多幅有關南陽黃牛的漢畫石像,充分證明了南陽人養牛、育牛、役牛的悠久歷史。明清時代,更是孕育了南陽盆地千家萬戶養牛的民風,傳承至今,南陽農民普遍具有養牛習慣和技能。

手撕牛肉干(優質南陽黃牛肉)

  南陽盆地特定的土壤和氣候條件,是南陽黃牛這一特有品種形成的基本因素。南陽地處亞熱帶和暖溫帶的過渡帶,四季分明,光照充足,雨量適中,無霜期長。尤期是占南陽盆地面積70%以上的唐、白河流域,崗戀、河谷相間,平原面積言道,土地肥沃,人口稠密。大面積的山崗荒地和河谷濕地為南陽黃牛的生長提供了充足的牧草,肥沃平原的大面積耕作塈需役使大批耕牛,又為飼養南陽黃牛提供了秸桿等飲料。在這些特殊的自然條件作用下,經過千百年的培育,南陽黃牛逐漸成為體軀大、耐粗飼、品質優、數量多、役肉兼用的優秀地方品牌。

手撕牛肉干(優質南陽黃牛肉)

  以優質黃牛肉制成的手撕牛肉干,無任何添加劑,采用天然香料,香味濃郁,可以聞到牛肉獨有的香味,美味讓人抵擋不住。觀之紋理粗糙,順著牛肉撕扯,能看到絲絲纖維,肉質堅實更有味道。此種牛肉干入口香鮮爽滑,肉質彈性有嚼勁,硬度適中老少皆宜。由于在制作過程中不添加任何人工色素,保持了牛肉原有的深棕色,十分誘惑人的食欲。

手撕牛肉干(優質南陽黃牛肉)

  此品有三種口味:原味、五香孜然味、香辣味。

  原味:醇香鮮美,保持了牛肉原有的味道;

  五香孜然:五香濃郁,入味三分,更有勁道;

  香辣:香辣鮮美,喜愛辣味的你怎么能錯過。

手撕牛肉干(優質南陽黃牛肉)
手撕牛肉干(優質南陽黃牛肉)
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